Введите ингредиенты — получите готовый документ: БЖУ, себестоимость порции, аллергены и пересчёт любого выхода. От 99 ₽ за карту. Для кондитеров, которым нужна легальная работа.
Три шага — от рецепта до готового документа
Впишите вручную или выберите готовый шаблон: бисквит, песочное, заварное тесто, крем «Шарлотт», ганаш.
БЖУ на 100 г готового изделия с учётом усушки, себестоимость порции, рекомендуемая цена, аллергены для маркировки.
Документ формируется по правилам технологических карт. Распечатайте, подпишите — готово для проверки.
Ни один калькулятор БЖУ этого не умеет
Рецепт на 1 кг, а заказ на 15 кг? Измените один вес — все ингредиенты пересчитаются. Работает и в процентах (baker's percentage).
Узнайте себестоимость порции и рекомендуемую цену продажи с наценкой 150% (коэффициент ×2,5). Видно, какой ингредиент съедает бюджет.
Автоматический контроль аллергенов: молоко, яйца, орехи, глютен. Обязательный блок для маркировки — уже в карте.
Бисквит, песочное и заварное тесто, крем «Шарлотт», ганаш — с готовой технологией приготовления по шагам.
Никаких программ для установки. Открыл в браузере — работаешь, даже если руки в муке.
Сохраняйте документ как PDF или печатайте — выглядит как настоящая технологическая карта, с полем для подписей.
Платите за то, что используете. Кредиты не сгорают.
Считать поштучно уже невыгодно. PRO окупается быстро и снимает лимиты — плюс открывает себестоимость, аллергены и ИИ-помощь с фото рецептов.
Для кондитерских и школ: до 5 сотрудников на одном аккаунте, роли администратора и технолога, повышенный лимит ИИ-запросов, оплата по счёту для юрлиц.
Коротко о главном
Сервис формирует проект технологической карты с корректным расчётом БЖУ и норм закладки. Документ утверждается руководителем или технологом вашего производства — после этого он является действующим. Дисклеймер об этом указан внизу каждой карты.
Купленные генерации действуют всегда — без срока годности и без обязательной подписки. Купили 10 карт полгода назад — они ждут вас.
Прямого зачёта потраченных на разовые карты денег сейчас нет — но если вы делаете больше 15-20 карт в месяц, PRO по 890 ₽/мес почти всегда выгоднее поштучных покупок.
Из справочных таблиц химического состава пищевых продуктов (Скурихин и др.). Для покупных полуфабрикатов проверяйте состав на упаковке конкретного производителя.
Да, полностью. Форма адаптируется под экран — можно работать прямо на кухне.
Профессиональный способ записи рецептур: мука = 100%, остальные ингредиенты — в процентах от неё. Изменили вес муки — всё пересчиталось. Так работают пекарни по всему миру.